Le chausson aux pommes c'était mon pêché mignon quand j'étais petite 🤤
Ma madeleine de Proust à moi
J’adorais le moelleux de la pâte, le petit goût de fruit fondant, sucré et acidulé.
Pour cette recette j'ai voulu passer toutes les étapes pour faire une pâte feuilleté maison…
Je suis donc parti sur une pâte brisée afin d'avoir des chaussons un peu plus "rustiques".
Ça donne un résultat croquant et fondant à la fois.. Un délice ❤️
Pâte brisée :
La garniture :
Préparation :