750 grammes
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BRIOCHE MOELLEUSE SANS BEURRE

BRIOCHE MOELLEUSE SANS BEURRE

Brioche ne rime pas forcément avec tonnes de beurre ! 

la preuve ici avec cette brioche sans beurre.

 

C’est trop bon de se faire un petit goûter hyper gourmand le week-end ! 

Une tranche de brioche, du chocolat et un bouquin : pas de doute c'est dimanche !

 

𝐁𝐫𝐢𝐨𝐜𝐡𝐞 𝐦𝐨𝐞𝐥𝐥𝐞𝐮𝐬𝐞 𝐬𝐚𝐧𝐬 𝐛𝐞𝐮𝐫𝐫𝐞 

 

Ingrédients :

  • 150g de lait d'amandes
  • 300g de farine
  • 1 œuf
  • 40g de miel ( ou autre sucrant)
  • 1 sachet de levure boulangère
  • 1 pincée de sel

 

Préparation :

  1. Faites tiédir votre lait, et versez le sachet de levure dedans, remuez et laissez la levure s'activer pendant 10 min.
  2. Mélangez la farine et le sel, faites un puits et ajoutez l'oeuf, le miel et enfin le lait.
  3. Pétrissez, à la spatule puis ensuite à la main.
  4. Laissez pousser 2h.
  5. Degazez ensuite votre pâte, formez votre brioche mettez la dans un moule et laissez pousser de nouveau 1h.
  6. Badigeonnez de lait de temps en temps pour éviter qu'elle croûte.
  7. Faites préchauffer le four à 160 degrés et enfournez pour 34 à 40 min.

 

Bon appétit ❤️

 

BRIOCHE MOELLEUSE SANS BEURRE
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