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plats

RISOTTO A LA TRUITE FUMÉE, CABECOU ET NOISETTES GRILLÉES

RISOTTO A LA TRUITE FUMÉE, CABECOU ET NOISETTES GRILLÉES

Je suis une grande fan de risotto. C’est relativement simple à faire et très facile à mettre à son goût ! Ici, j’offre une version avec de la truite fumée ovive idéal pour vos repas de fin d’année. Vous allez adorer ce bon risotto crémeux et hyper réconfortant....

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QUICHE LEGERE SAUMON FUMÉE, POIREAUX ET POIVRE DE PENJA

QUICHE LEGERE SAUMON FUMÉE, POIREAUX ET POIVRE DE PENJA

Les quiches, c’est tellement pratique pour des diners de flemmards, Une part, une salade et hop voilà une assiette complète ! Aujourd’hui je vous partage une recette simple et délicieuse ! On le sait, l’association poireaux / saumon est un classique qui...

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TARTE SALÉE BUTTERNUT x CRUMBLE NOISETTES & COMTÉ

TARTE SALÉE BUTTERNUT x CRUMBLE NOISETTES & COMTÉ

Pour la pâte : 250g de farine 85g d’huile de coco +/- 100g d’eau Herbes de Provence Pour l’appareil : 450g de purée de butternut 2 œufs Epices de votre choix Herbes de Provence Pour le crumble : 50g de poudre de noisettes 50g de comté râpé 100g de flocons...

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FUSILLI CRÉMEUSE BROCOLIS ET SAUMON FUMÉ

FUSILLI CRÉMEUSE BROCOLIS ET SAUMON FUMÉ

Les joies d’un bon plat de pâtes résident souvent dans la sauce. Mais les sauces sont souvent hyper grasses à cause de la crème fraîche. Mon astuce ici, c’est d’utiliser le fromage frais en version allégé (carré frais 0%) qui a l’avantage d’être riche...

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BUTTERNUT FARCIE A LA SEMOULE ET AUX FRUITS SECS

BUTTERNUT FARCIE A LA SEMOULE ET AUX FRUITS SECS

La saison des courges est officiellement ouverte et j’adore cette idée ! j’aime tellement les cuisiner ! Cette recette est à la fois saine, végétarienne et hyper gourmande, ce butternut farci a la semoule, raisins secs, baies de goji et noisettes sent...

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AUBERGINES « BRULÉES » A L’HUILE TRUFFÉE, SAUCE AUX FINES HERBES, BAIES DE GOJI ET PIMENTS FILAMENTS

AUBERGINES « BRULÉES » A L’HUILE TRUFFÉE, SAUCE AUX FINES HERBES, BAIES DE GOJI ET PIMENTS FILAMENTS

Il m’a fallu des années avant de pouvoir aimer les aubergines. Question de maturité sans doute . Mais une fois que j’ai eu le déclic, c’est une véritable histoire d’amour gustative qui a démarré entre elles et moi ! Que ça soit farcie, rôtie, à la vapeur,...

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CAKE SALÉ AUX LÉGUMES ET À L'EMMENTAL

CAKE SALÉ AUX LÉGUMES ET À L'EMMENTAL

cake salé healthy Bonjour tout le monde 😁 Vous connaissez ma passion pour les cakes ? Aussi bien sucrée que salée d’ailleurs … Mais l’été je dois avouer que je suis une adepte des cakes salés pour des repas léger avec une salade ou pour un apéritif tranquille...

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PORRIDGE SALÉ ASPERGES & ABRICOTS RÔTIS AU THYM

PORRIDGE SALÉ ASPERGES & ABRICOTS RÔTIS AU THYM

Porridge salé healthy On aime tous les recettes gourmandes, simples & efficace non ? Je pense que le Porridge salé correspond en tout point à cette description. Déclinable à souhait, c'est vraiment le repas hyper rapide et gourmand à la fois. Pour la...

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PATATE DOUCE FARCIES À L'ORIENTALE

PATATE DOUCE FARCIES À L'ORIENTALE

Patate douce farcie healthy Vous aimez les patates douce vous ? Moi j’adore... Mais ça vous l’avez déjà certainement compris. Elle contient beaucoup d’antioxydants, de vitamines et elle a un index glycémique bien moins élevé que la pomme de terre classique....

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CRUMBLE SALÉ PATATES DOUCES, COCO & NOIX DE CAJOU

CRUMBLE SALÉ PATATES DOUCES, COCO & NOIX DE CAJOU

Crumble healthy La patate douce a d’excellentes qualités nutritionnelles, donc j'en congèle toujours un peu pendant la saison pour en avoir toute l'année 😜pour cette recette je l'ai associée au lait de coco pour une purée hypeeer savoureuse. L’onctuosité...

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